Ale meksyk i to z ryżem! Przygotowując to danie posłużyłam się gotowymi produktami. Porcja idealna na obiad dla 2 osób; szybko, smacznie i pożywnie !
SKŁADNIKI
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Ryż - 1 woreczek
- Mieszanka meksykańska Hortex - 450 g
- Koncentrat pomidorowy - 3 łyżeczki
- Przyprawy: sól,pieprz, słodka papryka, ostra papryka, oregano, czosnek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wyjmij na talerz do ostygnięcia
- Kurczaka pokrój w drobną kostkę dopraw ulubionymi przyprawami i podsmaż na niewielkiej ilości oleju
- Na patelnię dodaj mieszankę meksykańską i smaż na niewielkim ogniu zgodnie z instrukcją (pod przykryciem)
- Gdy warzywa będą już miękkie dopraw je solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką a następnie dodaj na patelnię 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego rozpuszczonego w 200 ml ciepłej wody
- Duś całość jeszcze przez około 3 minuty, na sam koniec dodaj ugotowany ryż i wszystko dokładnie wymieszaj
UWAGI
Można również posłużyć się świeżymi produktami (cebulą, papryką, pomidorami) lub gdy będziecie robić danie na większą ilość osób dodać całą puszkę fasoli czerwonej, kukurydzy czy pomidorów.