Połączenie młodej kapusty, teraz tak smacznej z mięsem da nam przepis na szybkie gołąbki bez zawijania. Sam proces waszego bezpośredniego udziału w przygotowaniu gołąbków zajmie około 30-40 minut, potem gołąbki będą piec się w piekarniku.
SKŁADNIKI
- Młoda kapusta - 1/2 główki
- Mielone mięso z indyka - 500g
- Cebula - 1 sztuka
- Ryż - 1 torebka
- Passata pomidorowa - 700g
- Jajko - 1 sztuka
- Kasza manna - 3 łyżki
- Przyprawy sól, pieprz, majeranek, słodka papryka, cukier
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- W pierwszej kolejności ugotuj ryż na półmiękko - ok 10 minut gotowania oraz zeszklij drobno pokrojoną cebulkę
- Kapustę pokrój bardzo drobno lub zetrzyj na tarce. Jeżeli chcesz wykonać gołąbki szybszym sposobem sparz kapustę wrzątkiem aby zmiękła. Jeżeli masz więcej czasu zetrzyj kapustę na tarce i posól ją a następnie odstaw na min. 1h. Kapustę wygnieć i odciśnij wodę.
- Połącz ugotowany ryż z mięsem, kapustą i cebulą. Dodaj kaszę manną, jajko oraz przyprawy.
- Z powstałej masy uformuj kotlety i podsmaż je z każdej strony przez około 3 minuty.
- Do garnka wlej passatę pomidorową, dopraw ją solą, pieprzem, słodką papryką oraz cukrem i zagotuj.
- Do naczynia żaroodpornego włóż gołąbki a następnie zalej je ciepłą passatą. Piecz gołąbki przez 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku (program góra - dół)