Pieczony kurczak kojarzy mi się zawsze z niedzielnym obiadem u babci. Udko czy nóżka? Ja preferuję nóżkę 🙂 Ćwiartki z kurczaka z chrupiącą skórką z piekarnika to dobry pomysł na obiad dla większej ilości osób np.na niedzielny rodzinny obiad. Nie dość, że szybko i nie trzeba stać przy garach 🙂 to jeszcze smacznie tak, że palce lizać.
SKŁADNIKI
- 4-5 ćwiartek z kurczaka (w zależności od ilości osób)
- Marynata:
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzy
- 3 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Ćwiartki umyj, osusz ręcznikiem papierowym, przedziel oddzielając udko od nóżki i dokładnie natrzyj marynatą
- Natarte mięso odstaw do lodówki na min. 1h
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni (góra - dół - wiatrak)
- Na blaszce ułóż kurczaki i piecz przez min. 50 do 60 minut.
- Podawaj z ulubioną surówką i dodatkami
UWAGI
Uwielbiam pieczone kurczaki w kompozycji z pieczonymi ziemniaczkami. Ziemniaki również nacieram taką samą marynatą i dorzucam do piekarnika 30 minut przed zakończeniem pieczenia.