Przedstawiam mega prosty przepis na pyszne kotlety z kalafiora. Mają świetny smak i są idealną alternatywą dla kotletów mięsnych. Bardzo pożywne i lekkie idealnie nadają się dla dzieci.
SKŁADNIKI
- 1 świeży kalafior - lub 1 paczka mrożonego kalafiora Hortex 450 g
- 0,5 cebuli dymki ze szczypiorkiem
- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe mąki pszennej
- Bułka tarta do obtoczenia kotletów
- Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Ugotuj kalafior zgodnie z instrukcją na opakowaniu do miękka, następnie odstaw go do ostygnięcia. Gdy lekko przestygnie posiekaj go bardzo drobno.
- Na niewielkiej ilości oleju przesmaż cebulkę a szczypiorek pokrój w drobną kosteczkę
- Do kalafiora, cebulki i szczypiorku dodaj mąkę, jajka oraz przyprawy na koniec dokładnie wymieszaj
- Obtaczaj kotlety delikatnie w bułce tartej i smaż na niewielkiej ilości oleju z każdej strony aż się zarumienią.