Bardzo lubię te danie, sprawdza się znakomicie, gdy nie mam czasu na przygotowywanie obiadu a pod ręką tylko ona – ciecierzyca 🙂
Ciecierzyca to przede wszystkim źródło białka, jest sycąca, zawiera spore ilości błonnika pokarmowego. Jest również źródłem wielu witamin m.in. z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu, potasu czy żelaza. Uwielbiam jej połączenie z sosem pomidorowym oraz warzywami. Przygotowanie dania, które wam przedstawię zajmuje zaledwie 10 minut. Korzystam zazwyczaj z ciecierzycy w zalewie ze słoika – pozwala mi to zaoszczędzić sporo czasu. Do przygotowania tego dania najlepiej sprawdzi się głęboka patelnia. Do dzieła 🙂
SKŁADNIKI
- Ciecierzyca w słoiku - 400 g
- cebula - 1 cała
- papryka - 1 cała
- pomidory w kartoniku lub w puszce
- czerwona fasola - 1 puszka
- bagietka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Cebulkę i paprykę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
- Gdy warzywa lekko zmiękną dodaj pomidory z kartonika i dopraw je ulubionymi przyprawami. Ja dodaję sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany, dużą ilość oregano oraz odrobinę cukru dla przełamania smaku pomidorów.
- Dodaj odcedzoną z zalewy ciecierzycę i czerwoną fasolę. Gotuj przez około 5 minut mieszając aby danie nie przypaliło się.
- Pokrój bagietkę w kromki i podawaj z cieciorką.