Soczewicę dobrze wypłucz w wodzie, następnie zalej ją jedną szklanką wody, lekko posól i gotuj aż będzie bardzo miękka (od czasu do czasu zamieszaj, aby się nie przypaliła)
W międzyczasie pokrój cebulkę i paprykę w drobną kostkę. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Cebulkę lekko podsmaż na niewielkiej ilości oleju, następnie dodaj paprykę i marchew (smaż całość ok 2 -3 minut)
Do podsmażonych warzyw dodaj przecier pomidorowy i dopraw przyprawami (ok 1 małej łyżeczki każdej z przypraw)
Na sam koniec dodaj ugotowaną soczewicę i wymieszaj.
Przygotowany sos podaj z ulubionym makaronem - najlepiej SPAGHETTI !
